家庭版凉拌黄瓜做法 黄瓜做法
来源：城市网
发布日期：2023-08-14 06:21:13
(资料图片仅供参考)
1、黄瓜肉片汤.黄瓜去皮切片..肉片加水淀粉，盐，味精，胡椒粉入味。
2、烧水 如果家里有猪油可以放点猪油水开了黄瓜倒进去煮..等第2次水沸就把肉片倒进去..大概煮1分钟..关火..放盐..味精..胡椒粉..再加点橄榄油..洒点葱葱..黄瓜炒蛋.不用说..太简单了..清拌黄瓜.把黄瓜拍烂（不会拍的还是切片或者切小块好了），再切块装碗.加点盐，味精拌一下..喜欢吃蒜的还可以放点蒜末..最后加点橄榄油或者芝麻油就可以吃了..这样味道比较自然清爽。
3、蒜泥黄瓜.准备油辣子..蒜末..酱油..味精..鸡精..花椒粉..做法同上..黄瓜烧排骨（肥肠）排骨洗干净，过一次沸水去血沫..黄瓜切块..要大一点..蒜和姜拍烂，不会的就切片，别把自己手拍烂了..把锅子烧热..倒油..等油8分熟的时候放入花椒炸香..闻到香味以后可以捞出..然后放姜蒜..干辣椒爆香..差不多了就倒入排骨..翻炒一会儿..等排骨5层熟的时候加入郫县豆瓣（不太吃辣的人可以放黄豆酱）炒香..再把黄瓜倒进去一起炒..别炒太久..让黄瓜表面过一遍油就可以了..然后加一碗水..盖上锅盖..等水沸了以后开小火慢慢煨..大概等水烧干了就可以出锅了..撒一点葱葱和香菜..淋一点麻油..味道很不错的哦。
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