苦杏仁有毒吗_杏仁有毒

1、有毒的。

2、不恰当地食用苦杏仁则会导致中毒，出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。

(资料图片仅供参考)

3、若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。

4、因为在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。

5、因此苦杏仁不可以大量食用，一天不要超过10粒。

6、在食用苦杏仁的时候，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。

7、同时，一定要去皮、去尖。

8、扩展资料杏仁分两种：一、甜杏仁。

9、无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。

10、二、苦杏仁。

11、带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著，具有一定的抗癌效果。

12、杏仁抗肿瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。

13、同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以防止自由基袭击细胞，具有预防肿瘤的作用。

14、参考资料来源：人民健康网-吃苦杏仁能抗癌？专家：食用杏仁每天别超10粒。

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